TAHAP PENGETAHUAN DAN HALANGAN YANG DIHADAPI OLEH PENGENDALI MAKANAN DALAM MENGENDALIKAN MAKANAN SECARA BERSIH DAN SELAMAT
|
|
- Simon Lawson
- 6 years ago
- Views:
Transcription
1 TAHAP PENGETAHUAN DAN HALANGAN YANG DIHADAPI OLEH PENGENDALI MAKANAN DALAM MENGENDALIKAN MAKANAN SECARA BERSIH DAN SELAMAT MAZHAFIZNI BINTI MAT ZIN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
2 PSZ 19:16(Pind. 1/97) UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA JUDUL : BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS TAHAP PENGETAHUAN DAN HALANGAN YANG DIHADAPI OLEH PENGENDALI MAKANAN DALAM MENGENDALIKAN MAKANAN SECARA BERSIH DAN SELAMAT SESI PENGAJIAN : 2010/2011 Saya MAZHAFIZNI BINTI MAT ZIN (HURUF BESAR) mengaku membenarkan tesis (PSM/Sarjana/Doktor Falsafah)* ini disimpan di Perpustakaan Universiti Teknologi Malaysia dengan syarat-syarat kegunaan seperti berikut : Tesis adalah hakmilik Universiti Teknologi Malaysia. Perpustakaan Universiti Teknologi Malaysia dibenarkan membuat salinan untuk tujuan pengajian sahaja Perpustakaan dibenarkan membuat salinan tesis ini sebagai bahan pertukaran antara institusi pengajian tinggi. ** Sila tandakan ( ) SULIT TERHAD (Mengandungi maklumat yang berdarjah keselamatan atau kepentingan Malaysia seperti yang termaktub di dalam (AKTA RAHSIA RASMI 1972). (Mengandungi maklumat TERHAD yang telah ditentukan Oleh organisasi/badan di mana penyelidikan dijalankan). TIDAK TERHAD Disahkan oleh (TANDATANGAN PENULIS) (TANDATANGAN PENYELIA) Alamat Tetap : PUAN NORNAZIRA BINTI NO. 91, FELDA JERANGAU BARAT, SUHAIROM AJIL, TERENGGANU (NAMA PENYELIA) DARUL IMAN Tarikh: 13 MEI 2011 Tarikh: 13 MEI 2011 CATATAN * Potong yang tidak berkenaan ** Jenis tesis ini SULIT atau TERHAD, sila lampirkan surat daripada pihak berkuasa/organisasi berkenaan dengan menyatakan sekali sebab dan tempoh tesis ini perlu dikelaskan sebagai SULIT atau TERHAD. Tesis dimaksudkan sebagai tesis bagi Ijazah Doktor Falsafah dan Sarjana secara penyelidikan atau disertasi bagi pengajian secara kerja kursus dan penyelidikan atau Laporan PSM.
3 Saya akui telah membaca karya ini dan pada pandangan saya karya ini adalah memadai skop dan kualiti untuk tujuan penganugerahan Ijazah Sarjana Muda Teknologi serta Pendidikan (Kemahiran Hidup). Tandatangan :. Nama Penyelia : PUAN NORNAZIRA BINTI SUHAIROM Tarikh : 13 MEI 2011
4 TAHAP PENGETAHUAN DAN HALANGAN YANG DIHADAPI OLEH PENGENDALI MAKANAN DALAM MENGENDALIKAN MAKANAN SECARA BERSIH DAN SELAMAT MAZHAFIZNI BINTI MAT ZIN Laporan Projek ini Dikemukakan sebagai memenuhi sebahagian daripada syarat penganugerahan Ijazah Sarjana Muda Teknologi Serta Pendidikan (Kemahiran Hidup) Fakulti Pendidikan Universiti Teknologi Malaysia MEI, 2011
5 ii Saya akui karya ini adalah hasil kerja saya sendiri kecuali nukilan dan ringkasan yang tiap-tiap satunya telah saya jelaskan sumbernya. Tandatangan :. Nama Penulis : MAZHAFIZNI BINTI MAT ZIN Tarikh : 13 MEI 2011
6 iii DEDIKASI Buat insan-insan teristimewa di hatiku... Buat mak dan abah tercinta, Fatimah Binti Mohd Takir dan Mat Zin Bin Mat Uyob Yang sentiasa menjadi pembakar semangatku. Buat kakak-kakak, abang dan adik-adikku, Yang sentiasa bersamaku. Buat rakan-rakan seperjuanganku, Yang menempuhi suka dan duka bersamaku. Buat Penyelia PSM, Puan Nornazira Binti Suhairom Yang tidak pernah jemu mendidikku. Segala pengorbanan kalian akan ku sanjung hingga ke akhirnya. Semoga ikatan ukhuwah kekal terjalin dan dirahmati-nya sentiasa. Terima kasih yang tidak terhingga buat semua...
7 iv PENGHARGAAN Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang Alhamdulillah bersyukur ke hadrat Ilahi kerana dengan rahmat dan izinnya, dapatlah saya menyiapkan Projek Sarjana Muda ini dengan jayanya. Di kesempatan ini saya ingin merakamkan jutaan terima kasih dan penghargaan kepada Puan Nornazira Binti Suhairom selaku penyelia Projek Sarjana Muda saya kerana telah memberi bimbingan, bantuan dan nasihat serta tunjuk ajar sepanjang tempoh saya menjalankan kajian ini. Segala ilmu yang diberikan amat berharga dan akan dikenang sepanjang hayat. Tidak lupa juga sekalung terima kasih juga diucapkan kepada keluarga terutamanya bonda dan ayahanda yang tercinta kerana tidak jemu memberi dorongan dan semangat serta bantuan dari segala aspek sehingga tamatnya kajian yang dijalankan ini. Semoga mendapat kebahagiaan di dunia dan di akhirat. Buat rakan-rakan yang dikasihi, terima kasih di atas bantuan dan sokongan yang diberikan selama ini. Terima kasih juga diucapkan kepada semua pihak yang terlibat secara langsung dan tidak dalam menjalankan kajian ini. Allah sahaja yang dapat membalas budi baik kalian. Semoga dengan segala curahan dan perkongsian ilmu yang diperoleh sepanjang kajian ini dapat memberi panduan dan manfaat kepada semua. Amin. Mazhafizni Binti Mat Zin UTM Skudai, Johor
8 v ABSTRAK Pengambilan makanan yang bersih dan selamat dapat mengelakkan daripada berlakunya penyakit bawaan makanan. Oleh itu, pengendali makanan bertanggungjawab sepenuhnya dalam menyediakan makanan yang bersih dan selamat kepada pelanggan. Kajian ini dijalankan untuk mengenalpasti tahap pengetahuan, halangan yang dihadapi dan tahap amalan dalam pengendalian makanan secara bersih dan selamat oleh pengendali makanan di kafeteria UTM Skudai. Seramai 86 orang pengendali makanan dari 22 buah kafeteria yang telah terlibat sebagai sampel. Instrumen yang digunakan di dalam kajian ini adalah borang soal selidik. Item-item dalam borang soal selidik adalah berkaitan dengan tahap pengetahuan, faktor halangan masa, faktor halangan latihan, faktor halangan kemudahan dan tahap amalan dalam penyediaan makanan secara bersih dan selamat. Nilai kebolehpercayaan (alpha cronbach) bagi instrumen kajian mengikut setiap pembolehubah ialah melebihi Data dianalisis menggunakan analisis secara diskriptif untuk mendapatkan nilai min, sisihan piawai, peratus dan kekerapan. Hasil kajian menunjukkan kebanyakan pengendali makanan mempunyai tahap pengetahuan yang tinggi dan mengamalkan pengendalian makanan secara bersih dan selamat. Kebanyakan pengendali makanan bersetuju bahawa masa merupakan faktor halangan yang paling tinggi dalam penyediaan makanan secara bersih dan selamat berbanding halangan latihan dan halangan kemudahan.
9 vi ABSTRACT Intake of clean and safe food is initial in preventing from food borne illnesses. Therefore, food handlers are fully responsible in preparing clean and safe food to the consumer. This research has been carried out to identify the level of knowledge, barriers and practices of hygienic and safe food handling in UTM Skudai cafeterias. The study involves 86 food handlers from 22 cafeterias. A set of questionnaire has been used as an instrument for this research. Items in these questionnaires are measures the level of knowledge, time barrier, training barrier, facility barrier and practices in clean and safe food preparation. The reliability (alpha cronbach) for the instrument for every variable is more than Data were analyzed using descriptive analysis to obtain mean, standard deviation, percentage and frequency. Results showed that most of the food handlers demonstrate a high level of knowledge and practiced the clean and safe food handling. Most of food handlers agree that time is the highest barrier in preparing clean and safe food compared to training and facility.
10 vii ISI KANDUNGAN BAB PERKARA HALAMAN MUKA DEPAN PENGAKUAN HALAMAN DEDIKASI PENGHARGAAN ABSTRAK ABSTRACT SENARAI ISI KANDUNGAN SENARAI JADUAL SENARAI RAJAH SENARAI SINGKATAN SENARAI LAMPIRAN ii iii iv v vi vii xii xiv xv xvi BAB 1 PENDAHULUAN 1.0 Pengenalan Latar Belakang Masalah Pernyataan Masalah Kerangka Kajian Objektif Kajian 7
11 viii 1.5 Persoalan Kajian Kepentingan Kajian Pengendali Makanan Mahasiswa Pihak Universiti Kementerian Kesihatan Skop Kajian Terminologi Pengendalian Makanan Bersih Selamat Pengendali Kafeteria Keracunan Makanan Halangan Pengetahuan Masa Latihan Kemudahan 13 BAB 2 SOROTAN KAJIAN 2.0 Pengenalan Tahap Pengetahuan Pengendali Makanan Model Kepercayaan Kesihatan Faktor Halangan Masa 19
12 ix 2.4 Faktor Halangan Latihan Faktor Halangan Kemudahan Tahap Amalan Pengendalian Makanan Kesimpulan 24 BAB 3 METODOLOGI 3.0 Pengenalan Reka Bentuk Kajian Lokasi Kajian Populasi Dan Sampel Kajian Instrumen Kajian Bahagian A: Latar Belakang Responden Bahagian B: Persoalan Kajian Kesahan Soal Selidik Prosedur Kajian Kajian Rintis Analisis Data Kesimpulan 36 BAB 4 ANALISIS DATA 4.0 Pengenalan Analisis data Bahagian A Jantina Umur Bangsa Pendidikan Akademik 39
13 x Pengalaman Mengendali Perniagaan Makanan Penyertaan Kursus Mengendali Makanan Kekerapan Penyertaan Dalam Kursus Analisis Bahagian B Tahap pengetahuan pengendali makanan Faktor halangan masa terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat Faktor halangan latihan terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat Faktor halangan kemudahan terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat Tahap amalan penyediaan makanan secara bersih dan selamat Analisis Keseluruhan 54 BAB 5 PERBINCANGAN, RUMUSAN DAN CADANGAN 5.0 Pengenalan Rumusan Perbincangan Demografi responden Tahap Pengetahuan Faktor Halangan Masa 61
14 xi Faktor Halangan Latihan Faktor Halangan Kemudahan Tahap Amalan Cadangan Pengendali Makanan Pengguna Pihak Universiti Cadangan lanjutan Penutup 70 RUJUKAN 71
15 xii SENARAI JADUAL NO. JADUAL TAJUK HALAMAN 3.1 Senarai Bilangan Pekerja Mengikut Kafeteria di UTM Skudai Senarai Bilangan Responden Yang Terpilih Mengikut Kafeteria Maklumat Demografi Responden Pembolehubah dan Nombor Item Skala Pemeringkatan Likert Nilai Kebolehpercayaan Analisis Skor Min Taburan Responden Mengikut Jantina Taburan Responden Mengikut Umur Taburan Responden Mengikut Bangsa Taburan Responden Mengikut Pendidikan Akademik Taburan Responden Mengikut Pengalaman Mengendalikan 40 Perniagaan Makanan 4.6 Taburan Responden Mengikuti Kursus Mengendali Makanan Taburan Responden Mengikuti Kekerapan 41 Penyertaan Dalam Kursus
16 xiii 4.8 Tahap pengetahuan mengenai penyediaan makana secara 43 bersih dan selamat 4.9 Faktor halangan masa terhadap amalan penyediaan makanan 47 Secara bersih dan selamat 4.10 Faktor halangan latihan terhadap amalan penyediaan makanan 48 Secara bersih dan selamat 4.11 Faktor halangan kemudahan terhadap amalan penyediaan 50 makanan secara bersih dan selamat 4.12 Tahap amalan penyediaan makanan secara bersih dan selamat Taburan min keseluruhan bagi tahap pengetahuan, halangan 54 dan tahap amalan penyediaan makanan secara bersih dan selamat
17 xiv SENARAI RAJAH NO. RAJAH TAJUK HALAMAN 1.1 Tahap Pengetahuan dan Faktor-faktor Halangan Terhadap Pengendalian Makanan Secara Bersih dan Selamat Empat Komponen Dasar Model Kepercayaan Kesihatan 17
18 xv SENARAI SINGKATAN DAN SIMBOL ISMP KKM PMR SPH SPM SPMV Isyarat Penganugerahan Ijazah Sarjana Muda Pendidikan Kementerian Kesihatan Malaysia Penilaian Menengah Rendah Sarjana Pendidikan Kemahiran Hidup Sijil Pelajaran Malaysia Sijil Pelajaran Malaysia Vokasional SPSS Statistical Package For The Social Science version 17.0 SS S KS TS STS STPM UTM f Sangat Setuju Setuju Kurang Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju Sijil Tinggi Pelajaran Malaysia Universiti Teknologi Malaysia Frekuensi % Peratus
19 xvi SENARAI LAMPIRAN LAMPIRAN TAJUK MUKA SURAT Lampiran A Borang Soal Selidik 76 Lampiran B Surat pengesahan Pensyarah 85 Lampiran C Surat kebenaran dapatkan maklumat bilangan lot cafeteria di UTM Skudai 87 Lampiran D Surat kebenaran mendapatkan maklumat 89 Lampiran E Jadual Krejcie R.V dan Morgan D.W. 91
20 BAB 1 PENDAHULUAN 1.0 Pengenalan Mengikut teori Maslow, peringkat keperluan fisiologi merupakan keperluan yang paling asas. Keperluan ini adalah penting bagi kehidupan sesuatu organisma, apatah lagi manusia. Menurut Maslow (1970) telah menjelaskan bahawa keperluan-keperluan manusia itu berperingkat-peringkat dan sesuatu peringkat keperluan yang lebih tinggi tidak mungkin diperolehi sebelum keperluan yang lebih rendah peringkatnya dipenuhi terlebih dahulu. Keperluan asas ini merangkumi apa yang diperlukan untuk diri atau fizikal seseorang seperti keperluan mendapatkan makanan, minuman dan tempat tinggal. Namun, antara ketiga-tiga keperluan asas berikut, perkara penting yang ingin dibincangkan adalah keperluan manusia kepada makanan. Makanan merupakan keperluan asas kepada manusia untuk meneruskan kehidupan seharian. Makanan yang dimakan setiap hari haruslah bersih dan bebas daripada sebarang kuman dan bendasing bagi menjamin kesihatan tubuh badan. Pengambilan makanan yang selamat dan seimbang dapat memberi kesempurnaan kesihatan hidup kerana makanan boleh menjadi satu faktor pencegahan penyakit (Clayton, Griffith, Peters, & Price, 2002). Hal ini kerana, kesihatan tubuh badan manusia akan menjamin hidup yang lebih berkualiti dan dapat melahirkan insan yang cemerlang, gemilang dan terbilang.
21 Menurut Fischer, Frewer & Nauta (2006) keselamatan makanan merupakan satu perkara yang sangat penting dan perlu diberi perhatian bagi mengelakkan pengguna daripada terkena penyakit bawaan makanan yang memberi kesan negatif kepada keadaan kesihatan seseorang individu yang terlibat. Pelbagai isu berkaitan keselamatan makanan telah dilaporkan semenjak beberapa dekad ini. Selain mempengaruhi kesihatan pengguna yang mendapatkan makanan di premis menjual makanan, hal ini juga memberi kesan kepada tahap kepercayaan seseorang individu terhadap keselamatan makanan yang disajikan (Janneke, Hans, Reint & Lynn, 2010). Oleh itu, menjadi satu kepentingan kepada premis menjual makanan agar sentiasa menitikberatkan soal kebersihan dan keselamatan makanan supaya pengguna sentiasa memberi kepercayaan terhadap keselamatan makanan yang disajikan kepada mereka. Bagi mengurangkan berlakunya penyakit bawaan makanan di kalangan pengguna, mereka perlu tahu perkara yang harus dilakukan jika berdepan dengan situasi keracunan makanan. Pengguna seharusnya bijak bertindak seperti membuat aduan kepada mana-mana pihak yang berkaitan supaya kes keracunan makanan tidak lagi berleluasa di kalangan pengguna (Fischer et al., 2006). Pendidikan tentang keselamatan dalam penyediaan makanan adalah penting kepada orang dewasa kerana setiap individu tersebut berpotensi menyedia dan mengendalikan makanan kepada orang ramai yang mungkin berisiko besar untuk mendapat penyakit bawaan makanan (Abbot, Byrd-Bredbenner, Schaffner, Bruhn & Blalock, 2009). Orang dewasa yang tidak mempunyai pendedahan berkenaan amalan pengendalian makanan secara bersih dan selamat mungkin akan menjadi penyebab kepada berlakunya keracunan makanan.
22 Peraturan Makanan 1985 di bawah Akta Makanan 1983 (Akta 281), menjelaskan bahawa orang ramai diberi perlindungan daripada sebarang bentuk penipuan dalam penyediaan, penjualan dan penggunaan bahan makanan supaya makanan yang disediakan oleh pengendali sentiasa selamat, berkualiti, bersih dan bebas dari sebarang pencemaran yang boleh menyebabkan keracunan makanan. (Sumber:Kementerian Kesihatan Malaysia) 1.1 Latar Belakang Masalah Keselamatan makanan kerap dipersoalkan dan menjadi isu kesihatan yang semakin membimbangkan. Penyakit bawaan makanan atau dalam kata lain, keracunan makanan kian menular di merata dunia, termasuk negara maju. Berjuta-juta orang jatuh sakit disebabkan pengambilan makanan dan penggunaan air yang tercemar dalam pengendalian makanan. (Sumber: Kementerian Kesihatan Malaysia) Menurut Motarjemi, Kaferstein, Moy, Miyagasawa & Miyagashima (1996) penyakit bawaan makanan merupakan salah satu masalah yang sering berlaku walaupun di sebuah negara yang telah membangun. Salah satu punca berlakunya penularan penyakit ini ialah kerana terdapatnya pengendali makanan yang tidak mempunyai pengetahuan dan kemahiran dalam menyediakan makanan secara bersih dan selamat. Kekurangan pengetahuan yang dimiliki oleh pengendali makanan dan amalan penyediaan makanan yang tidak mengikut garis panduan yang betul boleh menyebabkan penularan penyakit bawaan makanan yang serius kepada pelanggan. Keadaan ini memberi kesan yang negatif jika berlaku di tempat tumpuan seperti persekitaran sekolah dan kolej (Griffith, Worsfold & Molto, 1998). Pengendali makanan harus menyediakan makanan secara bersih dan selamat untuk dimakan kerana makanan yang tidak bersih boleh mengandungi bahan-bahan berbahaya atau
23 bakteria penyakit yang boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan seperti taun, tifoid, keracunan makanan, penyakit kuning (Hepatitis A) dan lain-lain. (Sumber: Kementerian Kesihatan Malaysia) Pengendali makanan bukan sahaja perlu menyediakan makanan yang berkhasiat dan seimbang, tetapi juga perlu berhati-hati dan mengelakkan daripada menyediakan makanan yang mendedahkan pelanggan kepada penyakit bawaan makanan. Oleh itu, menjadi satu kemestian bagi pengendali makanan mengamalkan amalan penyediaan dan penyajian makanan yang bersih dan selamat untuk dimakan. Kebanyakan penyakit berkaitan makanan berlaku akibat dari amalan penyediaan makanan yang tidak betul. Jadi, amalan kebersihan dan latihan merupakan langkah pertama yang dicadangkan bagi mengelakkan berlakunya amalan yang tidak betul dalam pengendalian makanan (Maria, Jose, Luis & Olga, 2008). Kebersihan merupakan kunci kepada kesihatan dan kehidupan yang harmoni. Apabila ditanya tentang kebersihan diri, semua orang mengetahui maksud kebersihan diri. Namun, masih ramai yang tidak mempraktikkan amalan kebersihan diri malahan menganggap kebersihan diri sebagai satu perkara kecil sahaja. Menurut kajian Roger & Angela (2007), amalan pengendalian makanan yang tidak selamat dalam penyediaan makanan merupakan penyumbang utama terhadap jangkitan penyakit bawaan makanan. Namun pengendali makanan yang mempunyai pengetahuan, pendidikan serta latihan menunjukkan kejayaan yang sederhana dalam mengubah tingkah laku pengendali makanan. Tambahan pula latihan yang diberikan kepada pengendali makanan tidak menjamin bahawa pengendali mengaplikasikan amalan kebersihan dan keselamatan dalam pengendalian makanan. Kebanyakan pengetahuan yang diperoleh tidak dipraktikkan dalam pengendalian makanan (Bolton, Meally, Blair, McDowell & Cowan, 2008). Menurut Egan, Raats, Grubb, Eves, Lumbers, Dean & Adams (2007), kebanyakan program yang disediakan kepada pengendali makanan hanya bergantung kepada perkongsian maklumat. Dengan perkongsian maklumat sahaja diharapkan dapat memberi perubahan yang besar kepada tingkah laku pengendalian
24 makanan yang selamat, namun perkara tersebut hanya menyumbang sedikit sahaja perubahan dalam kalangan pengendali makanan. Selain itu, program latihan bagi meningkatkan amalan keselamatan makanan di dalam penyediaan makanan tidak begitu berkesan memandangkan sebilangan rakyat Amerika yang terkena penyakit bawaan makanan semakin meningkat setiap tahun (Howells, Roberts, Shanklin, Pilling, Brannon & Barrett, 2008) bersih dan selamat meskipun telah menjalani latihan dan mempunyai pengetahuan asas. Kenyataan ini juga disokong oleh Angelillo, Viggiani, Rizzo & Bianco (2000) bahawa pengetahuan yang diperoleh tidak semestinya digunakan dalam amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat. 1.2 Pernyataan Masalah Kafeteria-kafeteria yang terdapat di kolej sekitar institusi pengajian merupakan sumber utama di mana para pelajar memperoleh makanan (Teoh, 2002). Dengan itu, secara langsung kafeteria-kafeteria ini memikul tanggungjawab untuk menyediakan pelbagai jenis makanan yang bersih dan kemudahan untuk keperluan fizikal dan emosi pelajar. Jadi, semua pengusaha kafeteria menyediaan makanan yang bersih dan selamat supaya tidak berlaku kes keracunan makanan dalam di kalangan pelajar dan pelanggan yang mendapatkan makanan di tempat tersebut. Oleh itu, dalam kajian ini penyelidik menjalankan kajian untuk mengenalpasti tahap pengetahuan dan faktor-faktor yang menghalang pengendali bagi menyediakan makanan yang bersih dan selamat. Pengendali makanan mempunyai halangan seperti keterbatasan waktu, kurangnya latihan dan kemudahan yang tidak mencukupi sebagai alasan untuk tidak mempraktikkan amalan pengendalian makanan secara bersih dan selamat (Howells et al., 2008).
25 1.3 Kerangka Kajian Faktor halangan merupakan salah satu pembolehubah yang terdapat di dalam Model Kepercayaan Kesihatan. Bagi kajian ini, penyelidik hanya menfokuskan kepada pembolehubah halangan sahaja. Menurut beberapa kajian lepas telah mengenalpasti faktor yang menjadi penghalang kepada amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat iaitu faktor masa, faktor latihan dan faktor kemudahan. Penyelidik juga mengkaji tahap pengetahuan yang dimiliki oleh pengendali makanan dan tahap amalan pengendalian makanan secara bersih dan selamat. Rajah 1.1 menunjukkan kerangka kajian bagi tahap pengetahuan dan faktor-faktor halangan terhadap pengendalian makanan secara bersih dan selamat. Faktor Latihan Faktor Masa Tahap Pengetahuan Faktor Kemudaha n Faktor penghalang terhadap pengendalian makanan secara bersih dan selamat Rajah 1.1: Tahap Pengetahuan dan Faktor-faktor Halangan Terhadap Pengendalian Makanan Secara Bersih dan Selamat. Amalan pengendalian makanan secara bersih dan selamat
26 1.4 Objektif Kajian Bagi menjalankan kajian ini, terdapat beberapa objektif yang ingin dicapai oleh penyelidik. Antara objektif tersebut ialah: 1. Mengenal pasti tahap pengetahuan pengendali makanan di kafeteria UTM Skudai mengenai penyediaan makanan secara bersih dan selamat. 2. Mengenal pasti faktor halangan masa terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat dalam kalangan pengendali makanan di UTM Skudai. 3. Mengenal pasti faktor halangan latihan terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat dalam kalangan pengendali makanan di UTM Skudai. 4. Mengenal pasti faktor halangan kemudahan terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat dalam kalangan pengendali makanan di UTM Skudai. 5. Mengenal pasti tahap amalan penyediaan makanan secara bersih dan selamat dalam kalangan pengendali makanan di UTM Skudai. 1.5 Persoalan Kajian kajian iaitu: Dalam kajian ini pengkaji mengemukakan beberapa persoalan berdasarkan objektif 1. Apakah tahap pengetahuan pengendali makanan di kafeteria UTM Skudai mengenai penyediaan makanan secara bersih dan selamat?
27 2. Apakah faktor halangan masa terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat dalam kalangan pengendali makanan di UTM Skudai? 3. Apakah faktor halangan latihan terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat dalam kalangan pengendali makanan di UTM Skudai? 4. Apakah faktor halangan kemudahan terhadap amalan penyediaan makanan yang bersih dan selamat dalam kalangan pengendali makanan di UTM Skudai? 5. Apakah tahap amalan penyediaan makanan secara bersih dan selamat dalam kalangan pengendali makanan di UTM Skudai? 1.6 Kepentingan Kajian Kajian ini dijalankan dengan harapan agar dapat membantu banyak pihak daripada beberapa aspek iaitu: Pengendali Makanan Membantu pengendali makanan mengenalpasti halangan-halangan yang dihadapi dan memberi panduan kepada pengendali-pengendali makanan agar sentiasa mengamalkan amalan penyediaan makanan secara bersih dan selamat. Selain itu, dapat memotivasikan pengendali makanan supaya memperbaiki dan meningkatkan usaha dan mutu dalam perkhidmatan mereka mengikut etika yang sebenar.
28 1.6.2 Mahasiswa Menyedarkan mahasiswa bahawa mereka mempunyai hak untuk mendapat perkhidmatan dan makanan yang bersih dan selamat bagi menjamin kesihatan diri dan kualiti hidup yang lebih baik Pihak Universiti Membantu pihak universiti memantau setiap cafeteria yang ada di dalam UTM Skudai supaya sentiasa mengamalkan amalan kebersihan dan keselamatan dalam pengendalian makanan. Di samping itu juga dapat membantu pihak university mengambil tindakan tegas kepada mana-mana pihak kafetaria yang tidak mengaplikasikan amalan keselamatan dengan memberhentikan tender terhadap kafeteria tersebut.
COMPARATIVE STUDY ON THE DIFFERENT RANGE OF NIR SENSOR MEASUREMENT FOR GLUCOSE CONCENTRATION MUHAMMAD HANIS BIN AZMI ALI
i COMPARATIVE STUDY ON THE DIFFERENT RANGE OF NIR SENSOR MEASUREMENT FOR GLUCOSE CONCENTRATION MUHAMMAD HANIS BIN AZMI ALI This Report Is Submitted In Partial Fulfillment Of Requirement For The Bachelor
More informationHUBUNGAN ANTARA KECERDASAN EMOSI DENGAN KONSEP KENDIRI DALAM KALANGAN IBU TUNGGAL TIDAK BEKERJA DI JOHOR BHARU HELENA REMEO
HUBUNGAN ANTARA KECERDASAN EMOSI DENGAN KONSEP KENDIRI DALAM KALANGAN IBU TUNGGAL TIDAK BEKERJA DI JOHOR BHARU HELENA REMEO Disertasi ini dikemukakan sebagai memenuhi sebahagian daripada syarat penganugerahan
More informationUNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA
UNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA EVALUATION OF PSYCHOPHYSICAL EXPERIENCE AND HEART RATE OF MALAYSIAN MALE WHILE MANUAL LIFTING ACTIVITIES This report submitted in accordance with requirement of the
More informationPERPUSTAKAAN UTHM * *
: v! ;?!j "..UtA ;. Vi? f%. t i V f! rl-1-.o: i *J i i-ctij V = I V *v V 5 *fi f. E f t l jf * V * 51«j k! V v -.- >.: PERPUSTAKAAN UTHM *30000001957569* PSZ 19 :16 (Pind. 1/97) UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
More informationMODEL STATISTIK BERSEPADU PELBAGAI ARAS BAGI TRIGLISERIDA DAN TEKANAN DARAH MANUSIA: KAJIAN KES DI HOSPITAL UNIVERSITI SAINS MALAYSIA
MODEL STATISTIK BERSEPADU PELBAGAI ARAS BAGI TRIGLISERIDA DAN TEKANAN DARAH MANUSIA: KAJIAN KES DI HOSPITAL UNIVERSITI SAINS MALAYSIA SARJANA SAINS MATEMATIK UNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU 2015 MODEL STATISTIK
More informationTEKNOLOGI KOMUNIKASI DAN INFORMASI SEBAGAI SATU BUDAYA PENEMPATAN KERJA ALTERNATIF DALAM SEKTOR PEMBINAAN
TEKNOLOGI KOMUNIKASI DAN INFORMASI SEBAGAI SATU BUDAYA PENEMPATAN KERJA ALTERNATIF DALAM SEKTOR PEMBINAAN ZULKEFLI BIN MAT JUNIT UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA TEKNOLOGI KOMUNIKASI DAN INFORMASI SEBAGAI
More informationPUSAT PEMBELAJARAN DIGITAL SULTANAH NUR ZAHIRAH
TP SA PU JA LA EM BE N RA H TA NA UL LS TA GI DI R NU ZA H IR AH - I, tesis 11000906 32 RC 902.N6 2013 1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111II 1100090632 Evaluation in health-related
More informationEFFECT OF PATTERN RECOGNITION ABILITY TRAINING ON JUDGING PERFORMANCE OF MALAYSIAN RHYTHMIC GYMNASTIC JUDGES
EFFECT OF PATTERN RECOGNITION ABILITY TRAINING ON JUDGING PERFORMANCE OF MALAYSIAN RHYTHMIC GYMNASTIC JUDGES By TEH LAH HOONG Thesis Submitted to the School of Graduate Studies, Universiti Putra Malaysia,
More informationUNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA
UNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA EVALUATION OF PSYCHOPHYSICAL EXPERIENCE AND HEART RATE OF MALAYSIAN FEMALE WHILE MANUAL LIFTING ACTIVITIES This report submitted in accordance with requirement of the
More informationBORANG PENGESAHAN STATUS TESIS
BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL: DENTAL APPOINTMENT MANAGEMENT SYSTEM SESI PENGAJIAN: 1-2008/2009 Saya NOOREHAN BT ABD RAHMAN mengaku membenarkan tesis (PSM) ini disimpan di Perpustakan Fakulti Teknologi
More informationKESAN PERSONALITI SEBAGAI PENYEDERHANA TERHADAP HUBUNGAN ANTARA KECERDASAN EMOSI (EQ) DAN BUDAYA KESELAMATAN
KESAN PERSONALITI SEBAGAI PENYEDERHANA TERHADAP HUBUNGAN ANTARA KECERDASAN EMOSI (EQ) DAN BUDAYA KESELAMATAN NORAZALITA BINTI SEMAIL UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA KESAN PERSONALITI SEBAGAI PENYEDERHANA
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA KNOWLEDGE, ATTITUDE AND PRACTICE REGARDING HORMONAL EMERGENCY CONTRACEPTION AMONG MARRIED FEMALE STAFF IN UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FATEMEH NAJAFI SHARJ ABAD FPSK(m) 2010 1 KNOWLEDGE,
More informationPENGETAHUAN DAN PENGAMALAN SANITASI MAKANAN DI DEWAN MAKAN ASRAMA SEKOLAH MENENGAH DI BANDAR ALOR GAJAH
PENGETAHUAN DAN PENGAMALAN SANITASI MAKANAN DI DEWAN MAKAN ASRAMA SEKOLAH MENENGAH DI BANDAR ALOR GAJAH ASMAH BINTI SAAD UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA PENGETAHUAN DAN PENGAMALAN
More informationERGONOMICS SAFETY APPROACH IN WELDING SHOP (A CASE STUDY IN UTeM)
UNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA ERGONOMICS SAFETY APPROACH IN WELDING SHOP (A CASE STUDY IN UTeM) Report submitted in accordance with partial requirements of the Universiti Teknikal Malaysia Melaka
More informationvii KANDUNGAN BAB PERKARA HALAMAN PENGAKUAN PENGHARGAAN ABSTRAK ABSTRACT SENARAI JADUAL SENARAI RAJAH SENARAI SINGKATAN / SIMBOL SENARAI LAMPIRAN
v ABSTRAK Modul Pembelajaran Kendiri (MPK) adalah pakej pembelajaran kendiri yang direka bentuk dengan teratur dan sistematik. Penggunaan MPK merupakan salah satu cara bagi mengatasi masalah kekurangan
More informationUNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA PSZ 19:16 (Pind. 1/97) BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL : PERSEPSI PENGENDALI PENGENDALI MAKANAN TERHADAP AMALAN KEBERSIHAN DAN KESELAMATAN DI TAMAN SERI PULAI, JOHOR
More informationBORANG PENGESAHAN STATUS TESIS
PSZ 19:16 (Pind. 1/97) UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL : PEMBINAAN DAN PENILAIAN MODUL PENGAJARAN KENDIRI (MPK) PEMPROSESAN MAKANAN BERASASKAN IKAN DAN IRADIASI MAKANAN
More informationName of Candidate : SUBATHIRAH A/P MAYANDI
ii I declare that this dissertation entitled The Impact of Intrinsic Reward, Extrinsic Reward, Teachers commitment towards Performance is the result of my own research except as cited in references. The
More informationBORANG PENGESAHAN STATUS TESIS
UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA PSZ 19:16 (Pind. 1/97) BORANG PENGESAHAN STATUS TESIS JUDUL : Saya PEMBINAAN DAN PENILAIAN KESESUAIAN MODUL PENGAJARAN KENDIRI KURSUS PENYEDIAAN MAKANAN BAGI TAJUK DIET DAN
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA KEKUATAN MENTAL PEMAIN BOLA SEPAK PIALA MALAYSIA MUSIM 2007/2008
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA KEKUATAN MENTAL PEMAIN BOLA SEPAK PIALA MALAYSIA MUSIM 2007/2008 MOHAMAD NIZAM BIN ASMUNI FPP 2010 14 KEKUATAN MENTAL PEMAIN BOLA SEPAK PIALA MALAYSIA MUSIM 2007/2008 Oleh MOHAMAD
More informationPERSEPSI PELAJAR UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA TERHADAP PERKHIDMATAN MAKANAN DI KAFETARIA KAMPUS UTM, SKUDAI. NURULAINI BINTI MOHD ARIF
PERSEPSI PELAJAR UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA TERHADAP PERKHIDMATAN MAKANAN DI KAFETARIA KAMPUS UTM, SKUDAI. NURULAINI BINTI MOHD ARIF Tesis Ini Dikemukakan Sebagai Memenuhi Sebahagian Daripada Syarat
More informationUSING TAM TO STUDY THE USER ACCEPTANCE OF IT IN THE YEMENI PUBLIC SECTOR (MINISTRY OF SOCIAL AFFAIRS AND LABOUR-YEMEN) ESMAT ABDULMAJID WAHDAIN
USING TAM TO STUDY THE USER ACCEPTANCE OF IT IN THE YEMENI PUBLIC SECTOR (MINISTRY OF SOCIAL AFFAIRS AND LABOUR-YEMEN) ESMAT ABDULMAJID WAHDAIN A dissertation submitted in partial fulfilment of the requirements
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA ANALYSIS OF FORMALDEHYDE CONTENT AND HEALTH RISK ASSESSMENT OF COMMONLY CONSUMED FISH AT THREE WET MARKETS IN SELANGOR, MALAYSIA SITI AMINAH BINTI ABDULLAH FPSK(m) 2013 20 ANALYSIS
More informationIMPROVING SOCIAL RESPONSIVENESS OF CHILDREN WITH AUTISM SPECTRUM DISORDER THROUGH NEURO-PHYSICAL EXERCISE WONG SIAO YEN
IMPROVING SOCIAL RESPONSIVENESS OF CHILDREN WITH AUTISM SPECTRUM DISORDER THROUGH NEURO-PHYSICAL EXERCISE WONG SIAO YEN A thesis submitted in fulfilment of the requirements for the award of the degree
More informationTo My Parents. My father, EsmaeelArzani My mother, Zahra Asadizadeh. My brother, Parham Arzani. & My beloved son SahandRoudpishi
To My Parents My father, EsmaeelArzani My mother, Zahra Asadizadeh My brother, Parham Arzani & My beloved son SahandRoudpishi ii Abstract of thesis presented to the Senate of Universiti Putra Malaysia
More informationKESEDARAN PELAJAR 4 SPH (PKPG) TERHADAP AMALAN PEMAKANAN DENGAN KESIHATAN MISSURIYATI BINTI MASNAN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
KESEDARAN PELAJAR 4 SPH (PKPG) TERHADAP AMALAN PEMAKANAN DENGAN KESIHATAN MISSURIYATI BINTI MASNAN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA KESEDARAN PELAJAR 4SPH (PKPG) TERHADAP AMALAN PEMAKANAN DENGAN KESIHATAN
More informationUNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA
UNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA ERGONOMICS ASSESSMENT OF AUTO REPAIR JOB This report submitted in accordance with requirement of the Universiti Teknikal Malaysia Melaka (UTeM) for the Bachelor Degree
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FACTORS ASSOCIATED WITH VISUAL IMPAIRMENT, DISABILITY,AND QUALITY OF LIFE AMONG ELDERLY PEOPLE IN TWO WELFARE HOMES IN MALAYSIA KHADIJEH FALAHATY IG 2013 3 FACTORS ASSOCIATED
More informationUNIVERSITI MALAYA PERAKUAN KEASLIAN PENULISAN. Nama : Mohd Nawawi bin Omar (No. K.P: )
UNIVERSITI MALAYA PERAKUAN KEASLIAN PENULISAN Nama : Mohd Nawawi bin Omar (No. K.P: 630101116237) No. Matrik : YHA 120004 Nama Ijazah : Ijazah Doktor Falsafah Tajuk Kertas Projek/Laporan Penyelidikan/Disertasi/Tesis
More informationTHE RELATIONSHIP OF EMOTIONAL INTELLIGENE, THE BIG FIVE PERSONALITY AND LIFE SATISFACTION DING I LING
THE RELATIONSHIP OF EMOTIONAL INTELLIGENE, THE BIG FIVE PERSONALITY AND LIFE SATISFACTION DING I LING This project is submitted in partial fulfillment of the requirements for the Bachelor Degree with Honours
More informationFACTORS INFLEUNCING KNOWLEDGE SHARING AMONG UNIVERSITY ADMINISTRATORS SITI NOR HADIJAH BINTI MD SUPAAT
i FACTORS INFLEUNCING KNOWLEDGE SHARING AMONG UNIVERSITY ADMINISTRATORS SITI NOR HADIJAH BINTI MD SUPAAT A thesis submitted in fulfilment of the requirements for the award of the degree of Master of Science
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA NUTRITION AND WEIGHT MANAGEMENT KNOWLEDGE, LIFESTYLE FACTORS, DIETARY INTAKE AND BODY WEIGHT STATUS OF IRANIAN POSTGRADUATE STUDENTS IN UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA (UPM), MALAYSIA
More informationPM502: MARKETING RESEARCH
ESSAY QUESTIONS: 100 MARKS SOALAN ESEI: 100 MARKAH INSTRUCTION: This section consists of FOUR (4) essay questions. Answer ALL questions. ARAHAN: Bahagian ini mengandungi EMPAT (4) soalan esei. Jawab SEMUA
More informationUNIVERSITI TEKNOLOGI MARA MOVE ANALYSIS OF PHARMACY RESEARCH ARTICLE DISCUSSION SECTIONS
UNIVERSITI TEKNOLOGI MARA MOVE ANALYSIS OF PHARMACY RESEARCH ARTICLE DISCUSSION SECTIONS LAlLY ZAINAL Dissertation submitted in partial fulfillment of the requirements for the degree of Master of Education
More informationThe Ergonomic Factor of a Flexible Writing Table Chair for Left Handed Student
UNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA The Ergonomic Factor of a Flexible Writing Table Chair for Left Handed Student Thesis submitted in accordance with the partial requirements of the Universiti Teknikal
More informationINTEGRATION OF MEDIAN FILTER AND ORIENTATION FIELD ESTIMATION FOR FINGERPRINT IDENTIFICATION SYSTEM
INTEGRATION OF MEDIAN FILTER AND ORIENTATION FIELD ESTIMATION FOR FINGERPRINT IDENTIFICATION SYSTEM NOR AQILAH BINTI MISMAN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA INTEGRATION OF MEDIAN FILTER AND ORIENTED FIELD
More informationIEK 314 Environmental Audit [Audit Persekitaran]
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA First Semester Examination 2010/2011 Academic Session November 2010 IEK 314 Environmental Audit [Audit Persekitaran] Duration: 3 hours [Masa: 3 jam] Please check that this examination
More informationAbstract of thesis presented to the Senate of University Putra Malaysia in fulfillment of the requirement for the degree of Doctor of Philosophy.
ii Abstract of thesis presented to the Senate of University Putra Malaysia in fulfillment of the requirement for the degree of Doctor of Philosophy. EFFECTS OF LOW INTENSITY AEROBIC DANCE EXERCISE ON PHYSIOLOGICAL
More informationTHE INFLUENCE OF PERSONALITY TRAITS ON KNOWLEDGE SHARING IN THE CONTEXT OF RESEARCH SUPERVISION MUMTAZ ALI MEMON
THE INFLUENCE OF PERSONALITY TRAITS ON KNOWLEDGE SHARING IN THE CONTEXT OF RESEARCH SUPERVISION MUMTAZ ALI MEMON A dissertation submitted in partial fulfilment of the requirements for the award of the
More informationVOICE ACTIVATED DOOR CONTROL SYSTEM CHONG SHEK MOI
VOICE ACTIVATED DOOR CONTROL SYSTEM CHONG SHEK MOI This report is submitted in partial fulfillment of the requirements for the award of Bachelor of Electronic Engineering (Industrial Electronics) With
More informationINFLUENCE OF CORE SELF-EVALUATIONS ON KNOWLEDGE SHARING BEHAVIOUR WITH EVALUATION APPREHENSION AS A MEDIATOR KHAIRULBAHIYAH BT YAAKUB
iv INFLUENCE OF CORE SELF-EVALUATIONS ON KNOWLEDGE SHARING BEHAVIOUR WITH EVALUATION APPREHENSION AS A MEDIATOR KHAIRULBAHIYAH BT YAAKUB A thesis submitted in fulfilment of the requirements for the award
More informationAnswer all questions. Jawab semua soalan.
Answer all questions. Jawab semua soalan. 1 Osmoregulation is the process of regulating water content and salt in the body. The water and salt content in the blood determines the osmotic pressure in the
More informationA STUDY OF GENERATION Y TRAVEL BEHAVIOUR IN MALAYSIA TAN LAY YEN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
A STUDY OF GENERATION Y TRAVEL BEHAVIOUR IN MALAYSIA TAN LAY YEN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA A STUDY OF GENERATION Y TRAVEL BEHAVIOUR IN MALAYSIA TAN LAY YEN A dissertation submitted in partial fulfilment
More informationMATHEMATICS GRADUATES PERCEPTIONS ON SUITABILITY OF EMPLOYMENT USING LOGISTIC REGRESSION HEIRNIZAH MELATI BINTI JAMRI UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
MATHEMATICS GRADUATES PERCEPTIONS ON SUITABILITY OF EMPLOYMENT USING LOGISTIC REGRESSION HEIRNIZAH MELATI BINTI JAMRI UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA MATHEMATICS GRADUATES PERCEPTIONS ON SUITABILITY OF EMPLOYMENT
More informationMEDICAL CHECK-UP FORM (for Malaysian Students)
MEDICAL CHECK-UP FORM (for Malaysian Students) (Please complete Part 1 and 2 only. Part 3,4,5 is to be filled by the IIUM Medical Officer only) ARAHAN: SILA ISI DALAM HURUF BESAR INSTRUCTION: PLEASE FILL
More informationHEART MURMUR DETECTION AND ANALYSIS USING MULTIPOINT AUSCULTATION SYSTEM KAMARULAFIZAM BIN ISMAIL UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
HEART MURMUR DETECTION AND ANALYSIS USING MULTIPOINT AUSCULTATION SYSTEM KAMARULAFIZAM BIN ISMAIL UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA HEART MURMUR DETECTION AND ANALYSIS USING MULTIPOINT AUSCULTATION SYSTEM
More informationPERSEPSI IBU BAPA TERHADAP CIRI-CIRI PERSAHABATAN KANAK-KANAK AUTISME (Parents' Perception Towards Friendship Characteristics Of Children With Autism)
INTERNATIONAL CONFERENCE ON SPECIAL EDUCATION IN SOUTHEAST ASIA REGION 7 TH SERIES 2017 PERSEPSI IBU BAPA TERHADAP CIRI-CIRI PERSAHABATAN KANAK-KANAK AUTISME (Parents' Perception Towards Friendship Characteristics
More informationROLE OF LENGTH SPECIFICITY, VELOCITY SPECIFICITY AND NEURAL ADAPTATIONS IN STRENGTH TRAINING
ROLE OF LENGTH SPECIFICITY, VELOCITY SPECIFICITY AND NEURAL ADAPTATIONS IN STRENGTH TRAINING By AHMAD NAIM ISMAIL Thesis submitted to the School of Graduate Studies, Universiti Putra Malaysia, in Fulfilment
More informationUNIVERSITI SAINS MALAYSIA
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA Second Semester Examination Academic Session 2010/2011 April/May 2011 EBS 328/3 - Prospecting Geochemistry [Geokimia Carigali] Duration : 3 hours [Masa : 3 jam] Please ensure
More informationSET 1. Answer any four questions from this section. Jawab mana-mana empat soalan daripada bahagian ini.
SECTION B SET 1 Answer any four questions from this section. Jawab mana-mana empat soalan daripada bahagian ini. 7) Use graph paper to answer this question. Gunakan kertas graf untuk menjawab soalan ini.
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA EFFECT OF PATTERN RECOGNITION ABILITY TRAINING ON JUDGING PERFORMANCE OF MALAYSIAN RHYTHMIC GYMNASTIC JUDGES
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA EFFECT OF PATTERN RECOGNITION ABILITY TRAINING ON JUDGING PERFORMANCE OF MALAYSIAN RHYTHMIC GYMNASTIC JUDGES TEH LAH HOONG FPP 2010 34 EFFECT OF PATTERN RECOGNITION ABILITY TRAINING
More informationFOOD CONSUMPTION, DEVELOPMENTAL
AINATUN NADRAH ZULKEFLI MASTER OF SCIENCE 2016 FOOD CONSUMPTION, DEVELOPMENTAL TIME AND PROTEIN PROFILE OF THE DIGESTIVE SYSTEM OF THE RED PALM WEEVIL RHYNCHOPHORUS FERRUGINEUS LARVAE (COLEOPTERA: DRYOPHTHORIDAE)
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA COPYRIGHT UPM EFFECTS OF SPIRITUAL INTELLIGENCE-GRATITUDE TRAINING ON SPIRITUAL QUOTIENT OF IRANIAN ADOLESCENTS
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA EFFECTS OF SPIRITUAL INTELLIGENCE-GRATITUDE TRAINING ON SPIRITUAL QUOTIENT OF IRANIAN ADOLESCENTS MARYAM HOSSEINI FPP 2011 2 EFFECTS OF SPIRITUAL INTELLIGENCE-GRATITUDE TRAINING
More informationOCCUPATIONAL NOISE EXPOSURE AMONG CONSTRUCTION WORKERS STEPHANIE STELLA ANAK DAWI UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
OCCUPATIONAL NOISE EXPOSURE AMONG CONSTRUCTION WORKERS STEPHANIE STELLA ANAK DAWI UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA OCCUPATIONAL NOISE EXPOSURE AMONG CONSTRUCTION WORKERS STEPHANIE STELLA ANAK DAWI A project
More informationTHE RELATIONSHIP BETWEEN FACILITATIVE LANGUAGE LEARNING AND ORAL PERFORMANCE AMONG IRANIAN LEARNERS MOHAMMAD JAHANGIRI
THE RELATIONSHIP BETWEEN FACILITATIVE LANGUAGE LEARNING AND ORAL PERFORMANCE AMONG IRANIAN LEARNERS MOHAMMAD JAHANGIRI A thesis submitted in fulfilment of the requirements for the award of the degree of
More information4.8 Penyenggaraan Bangunan 55
v ABSTRAK Kajian ini bertujuan untuk mengenal pasti faktor mengapa berlaku ketidakpatuhan terhadap Peraturan Peraturan Elektrik yang dikuatkuasakan dalam pengurusan bangunan sektor awam. Mematuhi akta
More informationPERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP PENYAKIT ALZHEIMER NORIDAYU KAMARULZAMAN
PERSEPSI MASYARAKAT TERHADAP PENYAKIT ALZHEIMER NORIDAYU KAMARULZAMAN Tesis ini dikemukakan sebagai memenuhi Syarat penganugerahan ijazah Sarjana Muda Sains Serta Pendidikan (Sains Sukan) Fakulti Pendidikan
More informationMUHAMMAD FARIHIN KATIMIN
MODERATING EFFECTS OF PERCEIVED SUPPORTS FOR CREATIVITY ON THE RELATIONSHIP BETWEEN INDIVIDUAL FACTORS AND CREATIVITY AMONG MALAYSIAN RESEARCH OFFICERS MUHAMMAD FARIHIN KATIMIN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
More informationSIGNAL INTERFERENCE TO ELECTROENCEPHALOGRAM AND ELECTROCARDIOGRAM SIGNAL NORAINI BTE ABDUL SAMAD UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
SIGNAL INTERFERENCE TO ELECTROENCEPHALOGRAM AND ELECTROCARDIOGRAM SIGNAL NORAINI BTE ABDUL SAMAD UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA SIGNAL INTERFERENCE TO ELECTROENCEPHALOGRAM AND ELECTROCARDIOGRAM SIGNAL NORAINI
More informationTandangan : Nama Penyelia : En. Syahrul Ridhwan Morazuki
Saya mengakui bahawa saya telah membaca tesis ini dan pada pandangan saya tesis ini adalah memadai dari segi skop dan kualiti untuk tujuan penganugerahan Ijazah Sarjana Muda Sains Serta Pendidikan (Sains
More informationA STUDY ON HAND PRESS GRIP FORCE FOR PUSH ACTIVITY IN LAY UP PROCESS AT AEROSPACE INDUSTRY SITI NURATHIRAH BT MOHD ZULKEFLLE B
A STUDY ON HAND PRESS GRIP FORCE FOR PUSH ACTIVITY IN LAY UP PROCESS AT AEROSPACE INDUSTRY SITI NURATHIRAH BT MOHD ZULKEFLLE B051110021 UNIVERSITI TEKNIKAL MALAYSIA MELAKA 2015 B051110021 BACHELOR OF MANUFACTURING
More informationOF ARTEMIA f ED. H f. 'illl; HI SCICW UNiVHiKITl Mftlftyslft luil WWWJ. M/sl AY.SIA. y m ;':S iis lii5
OF ARTEMIA f ED H f. 'illl; HI SCICW UNiVHiKITl Mftlftyslft luil WWWJ M/sl AY.SIA y m ;':S iis lii5 1100087565 Perpustakaan Suftanah Nuf ZaWrah Universiti Malaysia Terengganu (UMT) tesis S 6 2 0,A 2 2
More informationAsian Social Work Journal, Volume 2, Issue 2, (page 26-35), Volume 2, Issue 2, November
26 Asian Social Work Journal (ASWJ) Volume 2, Issue 2, November 2017 e-issn : 0128-1577 Journal home page: Kualiti Hidup Pesakit Kanser Tahap Akhir dalam Perspektif Kerja Sosial di Malaysia Wanda Kiyah
More informationAIR KENCING KETIKA MELAKUKAN LARIAN JARAK JAUH NUR FATIHAH BINTI RAIMI
PERBANDINGAN KESAN DI ANTARA AIR MINERAL BIASA, AIR ISOTONIK DAN AIR ZAM ZAM KE ATAS PENGEKALAN AIR DALAM BADAN DAN PERKAITANNYA DENGAN SPECIFIC GRAVITY AIR KENCING KETIKA MELAKUKAN LARIAN JARAK JAUH NUR
More informationFAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MASALAH KURANG BERAT BADAN DI EMPAT BUAH TADIKA KEMAS DI SKUDAI IBRAHIM BIN DAUD UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MASALAH KURANG BERAT BADAN DI EMPAT BUAH TADIKA KEMAS DI SKUDAI IBRAHIM BIN DAUD UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA UNIIVERSSIITII TEKNOLOGII MALAYSSIIA BORANG PENGESAHAN STATUS
More informationIMG 203 CHEMICAL ANALYSIS OF FOOD [ANALISIS KIMIA MAKANAN]
UNIVERSITI SAINS MALAYSIA First Semester Examination 2010/2011 Academic Session November 2010 IMG 203 CHEMICAL ANALYSIS OF FOOD [ANALISIS KIMIA MAKANAN] Duration: 3 hours [Masa: 3 jam] Please check that
More informationSENARAI SEMAKAN PUSAT KESIHATAN MAHASISWA UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA PERKARA ADA TIADA. Tarikh : Pegawai Perubatan Universiti
UTM 1a SENARAI SEMAKAN PUSAT KESIHATAN MAHASISWA UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA NO. MATRIK NO. KAD PENGENALAN NAMA : PERKARA ADA TIADA 1. Laporan Kesihatan (Jika ada) 2. Gambar Ukuran Pasport 3. Borang
More information(Kertas soalan ini mengandungi 4 soalan dalam 6 halaman yang dicetak) (This question paper consists of 4 questions on 6 printed pages)
UNIVERSITI MALAYA UNIVERSITY OF MALAYA PEPERIKSAAN IJAZAH SARJANA MUDA SAINS EXAMINATION FOR THE DEGREE OF BACHELOR OF SCIENCE SESI AKADEMIK 2016/2017 : SEMESTER 1 ACADEMIC SESSION 2016/2017 : SEMESTER
More informationCOMPARING THREE METHODS OF HANDLING MULTICOLLINEARITY USING SIMULATION APPROACH NORLIZA BINTI ADNAN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
COMPARING THREE METHODS OF HANDLING MULTICOLLINEARITY USING SIMULATION APPROACH NORLIZA BINTI ADNAN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA COMPARING THREE METHODS OF HANDLING MULTICOLLINEARITY USING SIMULATION
More informationINTERNALIZED STIGMA AMONG PATIENTS WITH DEPRESSION: COMPARISON BETWEEN EMPLOYED AND UNEMPLOYED GROUP DR. NAEMAH BINTI ABDUL RAHIM
INTERNALIZED STIGMA AMONG PATIENTS WITH DEPRESSION: COMPARISON BETWEEN EMPLOYED AND UNEMPLOYED GROUP DR. NAEMAH BINTI ABDUL RAHIM DISSERTATION SUBMITTED IN FULFILMENT OF THE REQUIREMENT FOR THE DEGREE
More informationRADIAH BINTI ALI MASTER OF SCIENCE 2014 UNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU
MASTER OF SCIENCE 2014 THEORETICAL AND EXPERIMENTAL STUDIES ON THE EFFECTS OF FATTY ACIDS ON THE PERFORMANCE OF NATURAL AND SYNTHETIC ANTIOXIDANTS IN INHIBITING THE OXIDATION OF PALM OLEIN AND CORN OIL
More informationPengetahuan dan Pengamalan Sanitasi Makanan di Dewan Makan Asrama Sekolah Menengah di Bandar Alor Gajah
Journal of Technical, Vocational & Engineering Education Volume 2 June 2011, Pages 139153 / ISSN: 22317376 Pengetahuan dan Pengamalan Sanitasi Makanan di Dewan Makan Asrama Sekolah Menengah di Bandar Alor
More informationCambridge International Examinations Cambridge International General Certificate of Secondary Education
Cambridge International Examinations Cambridge International General Certificate of Secondary Education *0953539061* MALAY 0546/42 Paper 4 Writing May/June 2018 1 hour Candidates answer on the Question
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FACTORS AFFECTING COMPLAINT BEHAVIOR AMONG MOTOR VEHICLE REPAIR SERVICE CONSUMERS IN SHAH ALAM, MALAYSIA
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA FACTORS AFFECTING COMPLAINT BEHAVIOR AMONG MOTOR VEHICLE REPAIR SERVICE CONSUMERS IN SHAH ALAM, MALAYSIA AZMI BIN MAT FEM 2013 13 FACTORS AFFECTING COMPLAINT BEHAVIOR AMONG MOTOR
More informationAN ANALYSIS ON SECURITY AWARENESS OF SOCIAL NETWORKS USERS
i AN ANALYSIS ON SECURITY AWARENESS OF SOCIAL NETWORKS USERS MAHDI DARVISHI A project report submitted in partial fulfillment of the Requirements for the award of the degree of Master of Computer Science
More informationKESAN PENGGORENGAN BERULANG KALI TERHADAP SIFAT-SIFAT FIZIKOKIMIA MINYAK MASAK OLEIN SAWIT LAILATUL SYEMA BINTI JURID
1 KESAN PENGGORENGAN BERULANG KALI TERHADAP SIFAT-SIFAT FIZIKOKIMIA MINYAK MASAK OLEIN SAWIT LAILATUL SYEMA BINTI JURID TESIS YANG DIKEMUKAKAN UNTUK MEMENUHI SEBAHAGIAN DARIPADA SYARAT MEMPEROLEHI IJAZAH
More informationABSTRAK KETANDUSAN UPAYA (BURNOUT): SATU KAJIAN DIKALANGAN KAKITANGAN JABATAN PEMBANGUNAN KOPERASI SARAWAK Jaya Suria Bin Muss Kajian ini adalah bertujuan untuk meninjau tihap ketandusan upaya dikalangan
More informationAN OPTIMIZATION OF MIXING PROCESS PARAMETERS FOR SOY SAUCE PRODUCTION
AN OPTIMIZATION OF MIXING PROCESS PARAMETERS FOR SOY SAUCE PRODUCTION NOORILYANA BINTI ABU BAKAR A project report submitted in partial fulfilment of the requirements for the award of the degree of Master
More informationStroke Prevention. Adding years of healthy life. A Public Education Guide to. National Healthcare Group Adding years of healthy life
An educational service brought to you by the NHG Stroke Workgroup A Public Education Guide to Stroke Prevention Adding years of healthy life National Healthcare Group Adding years of healthy life Stroke
More informationFACTORS INFLUENCING KNOWLEDGE SHARING INTENTION IN HIGHER EDUCATION INSTITUTION LIM SIEW EN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
i FACTORS INFLUENCING KNOWLEDGE SHARING INTENTION IN HIGHER EDUCATION INSTITUTION LIM SIEW EN UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA ii FACTORS INFLUENCING KNOWLEDGE SHARING INTENTION IN HIGHER EDUCATION INSTITUTION
More informationMENTAL HEALTH, EMOTIONAL INTELLIGENCE AND SOCIAL SUPPORT AMONG MOTHERS OF CHILDREN WITH MILD INTELLECTUAL DISABILITY
MENTAL HEALTH, EMOTIONAL INTELLIGENCE AND SOCIAL SUPPORT AMONG MOTHERS OF CHILDREN WITH MILD INTELLECTUAL DISABILITY ROYA KOOCHAK ENTEZAR UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA MENTAL HEALTH, EMOTIONAL INTELLIGENCE
More informationTHE IMPACT OF SAFETY AWARENESS TO MODERATE THE RELATIONSHIP OF EMPLOYEE PARTICIPATION ON SAFETY PERFORMANCE AT PERODUA, RAWANG
ii THE IMPACT OF SAFETY AWARENESS TO MODERATE THE RELATIONSHIP OF EMPLOYEE PARTICIPATION ON SAFETY PERFORMANCE AT PERODUA, RAWANG SITI FATIMAH NOOR BT HASANUDDIN A dissertation submitted in partial fulfillment
More informationPEMBINAAN DAN PENILAIAN KESESUAIAN MODUL PENGAJARAN KENDIRI KURSUS PENYEDIAAN MAKANAN BAGI TAJUK DIET DAN DIABETES, DIET DAN HIPERTENSI
PEMBINAAN DAN PENILAIAN KESESUAIAN MODUL PENGAJARAN KENDIRI KURSUS PENYEDIAAN MAKANAN BAGI TAJUK DIET DAN DIABETES, DIET DAN HIPERTENSI Sarimah Binti Ismail & Zuraila Binti Kamis Fakulti Pendidikan Universiti
More informationORTHO-CRESOL AS INDICATOR FOR TOLUENE EXPOSURE AMONG WORKERS
ORTHO-CRESOL AS INDICATOR FOR TOLUENE EXPOSURE AMONG WORKERS NAZIRAH BINTI SAID UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA ORTHO-CRESOL AS INDICATOR FOR TOLUENE EXPOSURE AMONG WORKERS NAZIRAH BINTI SAID A thesis submitted
More informationHakCipta Irfan Khairi Sdn. Bhd.
Panduan Setup Brochure Website. Langkah-Langkah : *Sebelum anda mula membina website, anda perlu install perisian wordpress terlebih dahulu pada website anda. Caranya adalah seperti dibawah: 1. Pertama
More informationUNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
PSZ 19:16 (Pind. 1/07) UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA BORANG PENGESAHAN STATUS LAPORAN PROJEK PSZ 19:16 (Pind. 1/07) PSZ 19:16 (Pind. 1/07) Nama penuh pengarang : FAZILAH BINTI HATTA @ ANTAH Tarikh lahir
More informationIMPACT OF PSYCHO-EDUCATIONAL GROUP INTERVENTION USING COGNITIVE BEHAVIORAL THERAPY ON IRANIAN MALE DRUG ADDICTS IN A REHABILITATION CENTER
Abstract of thesis presented to the Senate of University Putra Malaysia in fulfillment of the requirement for the degree of Doctor of Philosophy IMPACT OF PSYCHO-EDUCATIONAL GROUP INTERVENTION USING COGNITIVE
More informationCOLLECTION OF PERSONAL INFORMATION
PRIVACY POLICY (ENGLISH VERSION) Pursuant to the Personal Data Protection Act 2010 ( PDPA ), Atilze Digital Sdn Bhd ( Atilze ) is mindful and committed to the protection of your personal information and
More informationTIME SERIES SUPPORT VECTOR REGRESSION MODELS WITH MISSING DATA TREATMENTS FOR WATER LEVEL PREDICTION NORAINI BINTI IBRAHIM
TIME SERIES SUPPORT VECTOR REGRESSION MODELS WITH MISSING DATA TREATMENTS FOR WATER LEVEL PREDICTION NORAINI BINTI IBRAHIM A Thesis submitted in fulfillment of the requirements for the award for the degree
More informationKAUNSELING. Newsletter Title B U S I N E S S N A M E D PUNCAK
Newsletter Title KAUNSELING B U S I N E S S N A M E D PUNCAK N E W S L E T T E R D A T E Sekiranya tuan/puan ingin mendapatkan perkhidmatan kaunseling, tuan/puan boleh menghubungi talian berikut untuk
More informationOleh: Sofinah Lamudin forex.mudahkaya.com. Edisi Newbie
1 PERHATIAN! SEBELUM ANDA MEMBUKA AKAUN ANDA, SILA CLEAR HISTORY KOMPUTER ATAU BROWSER ANDA TERLEBIH DAHULU! 2 PERHATIAN! PASTIKAN KOD EJEN YANG ANDA MASUKKAN ADALAH 20939859 3 ISI KANDUNGAN 1. PENAFIAN
More information1 of 8. Gransea (M) Sdn. Bhd. O'Kim Compound GC300 (Magnesium Calcium)
Gransea (M) Sdn. Bhd. O'Kim Compound 12-8-27+3 Baja yang dirumus khas untuk padi dan kelapa sawit. Ianya membekal nutrien yang seimbang dengan kandungan kalium yang tinggi dari biasa bagi pengisian biji
More informationCALL for ACTION" UITLINE. MONDAY-FRIDAY [9.00am TO 4.30pm]
" Educate smokers or former smokers or concerned individual who have family members or friends who are smokers. Caller will receive written materials tailored to their needs as well as one to one assistance
More informationPEMILIHAN MAKANAN DI KALANGAN PELAJAR KOLEJ UNIVERSITI ISLAM MELAKA: SATU TINJAUAN
PEMILIHAN MAKANAN DI KALANGAN PELAJAR KOLEJ UNIVERSITI ISLAM MELAKA: SATU TINJAUAN Amey Rozalina Azeman, Nurul Farhana Mohd Raduan & Nur Farhana Othman, Kolej Universiti Islam Melaka Abstrak Pengambilan
More informationON THE PREVALENCE OF COMMUNICATION AND ENGLISH LANGUAGE ANXIETIES AS POSSIBLE ANTECEDENTS OF LIBRARY ANXIETY JANAKI SINNASAMY
ON THE PREVALENCE OF COMMUNICATION AND ENGLISH LANGUAGE ANXIETIES AS POSSIBLE ANTECEDENTS OF LIBRARY ANXIETY JANAKI SINNASAMY FACULTY OF COMPUTER SCIENCE AND INFORMATION TECHNOLOGY UNIVERSITY OF MALAYA
More informationEXPORT PERSONNEL PERCEPTIONS OF EXPORT PERFORMANCE TO CHINA MARKET FARSHID MOVAGHAR MOGHADDAM UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA
EXPORT PERSONNEL PERCEPTIONS OF EXPORT PERFORMANCE TO CHINA MARKET FARSHID MOVAGHAR MOGHADDAM UNIVERSITI TEKNOLOGI MALAYSIA EXPORT PERSONNEL PERCEPTIONS OF EXPORT PERFORMANCE TO CHINA MARKET FARSHID MOVAGHAR
More informationFakulti Psikologi dan Pendidikan Universiti Malaysia Sabah
Jurnal Psikologi Malaysia 31 (3) (2017): 56-63 ISSN-2289-8174 56 KESEDARAN GURU DI KOTA KINABALU, SABAH DALAM PENGETAHUAN DAN PERSEPSI TERHADAP AUTISM SPECTRUM DISORDER (ASD) (AWARENESS TOWARDS KNOWLEDGE
More informationUNIVERSITI PUTRA MALAYSIA LIPID PRODUCTION IN MARINE MICROALGAE UNDER DIFFERENT SALINITY, TEMPERATURE AND NUTRIENT LEVELS
UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA LIPID PRODUCTION IN MARINE MICROALGAE UNDER DIFFERENT SALINITY, TEMPERATURE AND NUTRIENT LEVELS NURUL SALMA BINTI ADENAN IB 2012 16 LIPID PRODUCTION IN MARINE MICROALGAE UNDER
More informationSITI BALQIS CHE OTHMAN DOCTOR OF PHILOSOPHY 2015
SITI BALQIS CHE OTHMAN DOCTOR OF PHILOSOPHY 2015 3 EXPERIMENTAL AND THEORETICAL STUDIES ON THE EFFECTS OF FATTY ACIDS ON THE PERFORMANCE OF ANTIOXIDANTS IN INHIBITING THE OXIDATION OF SELECTED VEGETABLE
More informationMODIFICATION OF INTERVAL TYPE-2 FUZZY TOPSIS AND ITS APPLICATION TO FLOOD CONTROL PROJECT SELECTION NURNADIAH BINTI ZAMRI
MODIFICATION OF INTERVAL TYPE-2 FUZZY TOPSIS AND ITS APPLICATION TO FLOOD CONTROL PROJECT SELECTION NURNADIAH BINTI ZAMRI DEGREE OF DOCTOR PHILOSOPHY UNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU MALAYSIA 2015 MODIFICATION
More information