Alumni Bulletin. Faculty of Food Science & Technology

Size: px

Start display at page:

Download "Alumni Bulletin. Faculty of Food Science & Technology"

Charlene Warren
6 years ago
Views:

1 Alumni Bulletin Faculty of Food Science & Technology UPM Jan-Mac 2017 #FoodTechUPM

2 hello there. Assalamualaikum dan Selamat Sejahtera. "Alumni Bulletin" diterbitkan setiap 3 bulan. Ia bertujuan menyampaikan sebarang aktiviti FSTM, dan memperkenalkan ahli fakulti dan alumni. Ia akan disampaikan dalam dwi-bahasa (mengikut keperluan) secara santai dan ringkas. Sebarang sumbangan idea, cadangan dan penulisan dari alumni turut dialualukan. Ismail Fitry Editor

3 Majlis Penyampaian HADIAH PELAJAR 2015/2016

4 "Majlis ini telah berlangsung pada 21 Oktober 2016 bertempat di Dewan Kuliah Teknologi Makanan 1, FSTM yang bermula jam 3.00 petang. Penganjuran majlis ini adalah bertujuan untuk meraikan kejayaan para pelajar FSTM. Majlis ini dihadiri oleh 5 orang wakil syarikat penaja, 3 orang ahli penasihat fakulti, ibu bapa, pensyarah dan penerima hadiah. Ribuan tahniah kepada semua penerima hadiah dan terima kasih kepada para penaja."

8 Senarai Penerima Hadiah

9 majlis FSTM Persaraan & Perlantikan 16 November PM DKTM 1 dan Laman Mahasiswa

10 Kelab Kebajikan dan Sukan, FSTM telah mengadakan satu majlis penghargaan kepada mantan dekan FSTM, Prof. Dr. Hasanah Mohd Ghazali yang bersara wajib pada 27 Oktober 2016 dan En.Abdul Halim Abdul Rahman (Penolong Pegawai Sains) yang bersara pada 18 Januari Majlis diikuti dengan penyerahan tugas kepada dekan baharu, Prof. Dr. Nazamid Saari yang juga merupakan alumni fakulti.

14 Indang-indang padi di Daik, Padi bukit ditampi juga, Kalau ada budi yang baik, Walau sedikit dikenang juga

15 Perlancaran Produk Makanan Baharu Disember 2016 DKTM 1 dan Laman Mahasiswa

16 Hari Pengenalan Produk Baharu merupakan program tahunan yang dianjurkan oleh Jabatan Teknologi Makanan, FSTM. Program ini diadakan bertujuan untuk menghargai usaha gigih pelajar akhir Bacelor Sains dan Teknologi Makanan (BSTM) yang telah bertungkus lumus mencipta dan menghasilkan produk makanan baharu. Sebanyak 10 jenis produk baharu telah dipertandingkan. Produk baharu ini telah diadili oleh juri yang dijemput khas dari industri makanan dan institusi kerajaan yang berkaitan dengan makanan. Produk makanan baharu yang terbaik akan terpilih bagi mewakili universiti di seminar Teknologi Makanan anjuran MIFT yang akan datang.

20 Senarai Pemenang Pertama: Warimee Instant Noodle Kedua: Sandwicheez Chicken Patty Ketiga: Scrumptious Mushroom Stick Multimedia: Cendly Booth: Percik Sauce Packaging: Sandwicheez Chicken Patty Commercializable: D Oryza Rice Drink "the only place where success comes before work is in the dictionary"

21 Know Your ALUMNI

Pn. Suhaila Emma Merican Batch ke 4 Puan Su; Tenaga Adjung FSTM, bermula tugas April 2014. Suhaila berasal dari Melaka; selepas tingkatan 6, Alhamdulillah dapat tempat di UPM.

22 Pn. Suhaila Emma Merican Batch ke 4 Puan Su; Tenaga Adjung FSTM, bermula tugas April Suhaila berasal dari Melaka; selepas tingkatan 6, Alhamdulillah dapat tempat di UPM. Beliau adalah batch ke-empat BSTM dan berjaya memegang Scholarship Nestle. Bergraduan 1984 dan terus bekerja disalah satu kilang Nestle, bermula sebagai management trainee dalam kilang biskut. Setelah melanjutkan latihan, beliau diberi jawatan sebagai Penyelia pengeluaran di Nestle Breakfast Cereal, dan kemudian mengambil alih sebagai ketua jabatan loji tersebut.

23 Berpengalaman khususnya dalam bahagian pengeluaran dan seterusnya telah memegang beberapa jawatan dalam pengurusan perolehan, rantaian bekalan dan dua tahun sebagai pengurus kilang. Suhaila telah bekerja dengan Nestle hampir 30 tahun. Setelah bersara, beliau menyertai alma mater-nya di UPM, InshaAllah, dapat menyumbang pengalamannya kepada fakulti. "BE THANKFUL FOR THE HARD TIMES, FOR THEY HAVE MADE YOU"

24 FSTM Staff: HELLO My name is

25 Prof. Dr. Russly A. Rahman Professor in Food Engineering and Packaging Currently he is serving as professor at two faculties in Universiti Putra Malaysia (UPM) namely Faculty of Food Science and Technology (Department of Food Technology) and at the Faculty of Engineering (Department of Process and Food Engineering). He was the former Director of Halal Products Research Institute of UPM. His teaching activities are mainly in the areas of Halal Food Processing, Food Engineering, Food Packaging, Food Industry, Physical Properties of Foods, Food Machinery Design and Food Unit Operations for both undergraduates (BSc) and Postgraduates (MSc and PhD).

26 His research interests include Halal food processing, convenience foods (cook-chilled, cook-frozen and sous-vide), packaging of food products, postharvest handling of fruits, supercritical fluid extraction, minimal processing and drying. He is also a consultant to several food companies developing new products e.g. development of halal systems, halal central kitchen, thermal processing (bottling and canning of products), dehydration of fruits, coconut processing, etc. "I haven't failed. I've just found 10,000 ways that won't work."

27 En. Razali Othman Penolong Pegawai Sains En. Razali telah berkhidmat lebih 38 tahun di UPM. Bertugas di Makmal Pemprosesan Makanan, Jabatan Teknologi Makanan dan membantu dalam menunjukajar amali bagi subjek-subjek yang berkaitan dengan pemprosesan dan teknologi makanan. Berpengalaman luas dalam bidang pemprosesan dan pengawetan makanan, serta berkebolehan dalam pengendalian dan menunjukajar kursus-kursus berkenaan untuk staf UPM ataupun individu luar. En. Razali juga merupakan penerima Anugerah Perkhidmatan Profesional (Kumpulan Pelaksana) peringkat UPM.

28 Success isn't just about what you accomplish in your life, it's about what you inspire others to do. Please your suggestion or comment to Bahagian Pembangunan Dan Jaringan FSTM: Dr. Ismail Fitry Bin Mohammad Rashedi or Cik Nor Shuhada Binti Mohamad

PUSAT PEMBELAJARAN DIGITAL SULTANAH NUR ZAHIRAH

PUSAT PEMBELAJARAN DIGITAL SULTANAH NUR ZAHIRAH TP SA PU JA LA EM BE N RA H TA NA UL LS TA GI DI R NU ZA H IR AH - I, tesis 11000906 32 RC 902.N6 2013 1111111111111111111111111111111111111111111111111111111111II 1100090632 Evaluation in health-related